食材としての桜の可能性を伺いました。

11月14日　名古屋市にある、山眞産業株式会社さまに、お伺いし、平出社長からお話を聞かせていただきました。
桜素材のパイオニアである山眞産業さんで、見るだけではない、食材としての桜の可能性を伺いました。
今後、百商一気 桜プロジェクトにどう活かしていけるか、新しい課題にわくわくしています。

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