食用大島桜の台切りにご参加下さい。

昨年から植栽していました食用大島桜の台切りをします。

これは来春の初収穫に向けての準備で、元気に育った樹の根本から50㌢程度に切ります。

そしてここから生えてくる若葉、蘖を収穫します。

これらは塩漬け加工を経て美味しいスイーツ(桜餅等)の原料になります。

メイドイン与謝野産を使ったスイーツがたのしみです。

「食べる桜」大島桜の栽培事業に興味がある方、是非見学に来て下さい。

共に桜プロジェクトに参加しませんか。

日時 令和12/12(日)午前9時〜
※場所はお問い合わせ下さい。
京都よさの百商一気合同会社 090-8654-8091

2021-12-06 | Posted in お知らせ 

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