食用大島桜栽培の視察に行ってきました。
「食べる桜🌸」シリーズで、6/11〜6/12にかけて、静岡県は西伊豆へ食用大島桜栽培の視察に行ってきました。
これら大島桜葉の収穫と塩漬けは今が最盛期で、沢山の方々が従事されていました。
当地で生産される葉は国内需要の約40%だそうです。
実際、現場で懇切丁寧な説明をいただき、我が町でも・・と胸を膨らませながら長い道程を帰って来ました。
今年植えた桜の一部は来春にも収穫出来そうです。
少しでも、地域雇用・産業になればと思います。
2020-06-12 ｜ Posted in 活動報告
